沙拉控的小确幸——柑橘风味鲜虾牛油果沙拉
这道菜品要分为三个大部分完成啦!
首先，准备好所有食材，鲜虾仁洗净沥干，牛油果切片
小番茄洗净沥干，对半切开，混合生菜洗净沥干，西柚、橙子对半切开，一半取出果肉，一半榨汁， 欧芹或香菜切碎，装盘备用。
之后，开始制作柑橘风味大虾，将大虾放入由2/3的混合西柚橙汁，加入少许盐、黑胡椒、半勺橄榄油、欧芹碎以及辣椒粉，混合好的醃汁中，醃制15分钟左右，平底不沾锅中火加热，放入大虾煎至表面变红(不粘锅可以不用放油)，之后摆放在蔬菜上面。
最后，就是制作沙拉酱汁，在剩余的1/3混合果汁中，挤上少许柠檬汁，加入少许盐和半勺橄榄油，将其均匀地淋在沙拉上就可以享用了!
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